1956年，国家卫生部和河南省委为配合国家“一五”计划和国家工业基地建设布局，助力打造建设洛阳工业基地、科研基地和高等教育基地，决定在洛阳筹建一所高等医学院校。1958年10月6日，由武汉医学院（现华中科技大学同济医学院）对口支援，在河南省委、洛阳市委和河南省卫生厅、省教育厅以及武汉医学院等院校的支持下，依靠三省(河南、湖北、河北)、三市(北京、天津、武汉)、三部(卫生部、教育部、外交部)、二厅(卫生厅、教育厅)的帮助，洛阳医学院宣布成立。教职工来自武汉医学院、中国医学科学院、北京医学院、湘雅医学院、中国医科大学、上海同德医学院等知名高校。1959年，洛阳涧西医院并入医学院，成为洛阳医学院附属涧西医院。1962年，河南省委决定裁并洛阳医学院。学生和部分教师转到河南医学院，其余留在洛阳，继续为豫西地区医学教育和医疗卫生事业做贡献。1978年12月 ，洛阳恢复医学高等教育，1992年更名为洛阳医学高等专科学校。

河南科技大学洛阳医学院始终秉承“德尚业精，救死扶伤”的精神，立足中原，面向全国，放眼世界，以创新务实的作风培养出了一大批优秀医学人才。六十多年来为国家培养了近4.5万名医学专业人才。许多毕业生已成为国内外生物医药领域的领军人才或学术骨干，为医药卫生健康事业做出了重大贡献。

2002年，河南省委、省政府为优化全省高等教育结构布局，经教育部批准，由洛阳工学院、洛阳医学高等专科学校、洛阳农业高等专科学校合并组建河南科技大学，恢复医学本科教育。自此，医学教育开始走上快速发展的道路，2005年开始硕士研究生招生；2015年建成博士学位二级授权点（医学生物信息学）；2016年10月医学组团迁入开元校区，建筑面积约6.38万平方米，其中实验室面积达2.2万平方米，教学、科研、实验设备总价值约12126.02万元；2017年开始国际留学生教育；2019年3月临床医学学科进入ESI全球前1%；2021年，获批临床医学专业博士学位授权点，同年，肿瘤学获批国家临床重点建设专科；2023年，获批临床医学博士后科研流动站，同年，呼吸与危重症医学获批国家临床重点建设专科；2024年9月，药理学与毒理学学科进入ESI全球前1%。医学学科的科技创新能力和国际竞争力得到显著提升。

2019年6月，为更好促进医学教育发展，学校成立河南科技大学医学部，对外冠名“河南科技大学洛阳医学院”。目前拥有基础医学与法医学院、河南科技大学第一附属医院（临床医学院）、医学技术与工程学院、护理学院、类器官芯片未来技术学院、特种医学研究院（河南科技大学司法鉴定中心）、校医院、10所非直属附属医院及13所教学医院。拥有9个本科专业，6个一级学科硕士学位授权点，5个专业硕士学位授权点、1个专业博士学位授权点和1个博士后科研流动站。

医学部作为学校特设学部制机构，在学校统一领导下，按照“统一领导，相对独立”的原则，实行相对独立运行，负责统筹协调学校医学人才培养、学科建设、科学研究以及相关资源配置。医学部将力争通过5-8年的发展，实现建设“特色鲜明、省内一流”的医学教育基地的奋斗目标。